Sống khỏe cùng kenho Lumbini là nơi tổng hợp những bài viết, đánh giá của sản phẩm máy lọc nước hydrogen Kenho Lumbini đối với sức khỏe chúng ta.
Những bài viết về những căn bệnh con người hay mắc phải và những cách phòng tránh những căn bệnh nguy hiểm đó. Những lợi ích tuyệt vời mà nước hydrogen mang lại cho con người. Giúp bạn có thể luôn tự tin hưởng thụ cuộc sống tuyệt vời.
Hãy chú ý tới những loại thực phẩm nên và không nên sử dụng khi cơ thể bạn bị ốm được nêu dưới đây.
Khi tiếng sụt sịt xuất hiện và cổ họng khó chịu, nó sẽ nhanh chóng biến cơ thể của bạn sang trạng thái mệt mỏi, một điều chắc chắn rằng: Bạn đang bị ốm.
Những hãy khoan lo lắng về điều đó. Uống nhiều nước. Thêm gừng vào thực đơn ăn uống khi bạn cảm thấy buồn nôn. Nhận càng nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể càng tốt, ngay cả khi những thực phẩm này ở dạng lỏng như cháo.
Và khi bạn đã có thể quay trở lại ăn các món dạng rắn, hãy chắc chắn rằng chúng không phải là các loại thực phẩm siêu chế biến và có chưa quá nhiều đường. Thật dễ dàng phải không?
Chà, không nhiều lắm đâu. Một số thực phẩm lành mạnh đã được biết đến là làm cho một người mắc bệnh cảm thấy tồi tệ hơn vì chúng làm trầm trọng thêm hoặc kéo dài các triệu chứng theo một cách nào đó.
Những thực phẩm nào là “tội phạm” lớn nhất đối với những người bị ốm, và thay vào đó bạn nên ăn gì? Hãy đọc những thông tin dưới đây để tìm hiểu, nhưng cũng hãy ghi nhớ một điều: Cơ thể của mỗi người đều phản ứng với các loại thực phẩm khác nhau, ngay cả khi bị bệnh.
Nếu có một hoặc một vài món ăn trong danh sách này, không ảnh hưởng đến cơ thể khi bạn ốm, thì hãy lắng nghe cơ thể của mình và tiếp tục thưởng thức chúng.
Tránh: Rau chân vịt
Histamine là một chất hóa học được sản sinh trong cơ thể, có tác dụng giải phóng các triệu chứng dị ứng. Chất này cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm – mặc dù có hàm lượng histamine không cao, nhưng chúng được coi là chất giải phóng histamine.
“Chúng kích hoạt các tế bào, được gọi là tế bào mast, để giải phóng histamine và kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể” Renee Wellenstein, một bác sĩ đã được công nhận bởi Hội đồng chuyên về y học chức năng cho biết. Phản ứng này có thể làm nặng thêm tình trạng nghẹt mũi, mệt mỏi và các triệu chứng khác thường liên quan đến cảm lạnh hoặc cúm.
Và rau chân vịt có thể là một chất giải phóng histamine, cùng với dâu tây, cà chua và trái cây họ cam quýt.
Tránh: Các loại hạt
Các loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, chẳng hạn như kẽm và vitamin E. Nhưng bạn nên kiềm chế việc tiêu thụ chúng trong giai đoạn đầu của bệnh, đặc biệt là nếu dạ dày của bạn bị trào ngược hoặc bạn bị sốt.
Vì các loại hạt có nhiều chất béo (tốt cho sức khỏe), cơ thể bạn sẽ phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa chúng. Điều này có làm cho dạ dày khó chịu và thay vào đó cơ thể bạn cần năng lượng để chống lại nhiễm trùng.
Các loại hạt cũng được cho là một chất giải phóng histamine, có thể làm tăng sự tắc nghẽn trong cơ thể.
Tránh: Bông cải xanh
“Mặc dù bông cải xanh khá có lợi, vì nó chứa các chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch như vitamin A và C, nhưng nó cũng có nhiều chất xơ, sẽ khó tiêu hóa khi bạn bị bệnh” Mahmoud Ghannoum, chuyên gia sức khỏe đường ruột và là tác giả của cuốn sách “Total Gut Balance” cho biết.
Nhằm tránh kích thích đường tiêu hóa, hãy ăn những thực phẩm có ít chất xơ và dễ tiêu hóa hơn để cơ thể bạn có thể tập trung chú ý vào việc loại bỏ nhiễm trùng.
Nên ăn món này: Ớt đỏ
Ớt đỏ có chứa một hợp chất gọi là quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và còn có tác dụng chống virut, chống viêm. “Quercetin có thể giúp ngăn chặn virus tự nhân đôi, làm lành những tổn thương mô oxy hóa do nhiễm trùng và làm dịu chứng viêm liên quan đến bệnh tật” Well Wellstein nói.
Ớt đỏ cũng rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp rút ngắn thời gian của các triệu chứng cảm lạnh, đồng thời cũng lại có tính axit như trái cây họ cam quýt – một lựa chọn tốt nếu cổ họng bị trầy xước khiến bạn khó chịu.
Nên ăn món này: Nấm
Cytokine là các protein nhỏ dẫn đầu bộ phận hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chúng điều chỉnh phản ứng miễn dịch bằng cách phát ra âm thanh báo động khi bạn ốm và kích thích chế độ ngủ khi bạn khỏe mạnh.
Nghiên cứu cho thấy các loại nấm, chẳng hạn như shiitake, reishi (nấm linh chi) và đông trùng hạ thảo, có thể làm tăng cytokine và giúp hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng, Wellenstein cho biết điều này.
Nên ăn món này: Súp gà hoặc nước hầm xương
Các nghiên cứu cho thấy rằng súp gà chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm, khiến nó trở thành thực phẩm lý tưởng để ăn trong các cuộc chiến chống lại triệu chứng cảm lạnh và cúm.
Hợp chất Carnosine, được tìm thấy trong thịt gà rất hữu ích khi cơ thể phải chiến đấu với cảm lạnh hoặc cúm trong giai đoạn đầu, theo một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Trị liệu Hoa Kỳ.
Nhưng nếu nghĩ ăn một món súp đậm đà khiến cho bạn cảm thất nôn mửa, thì canh gà (nước hầm gà) có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn lúc đó, chẳng hạn như kali và natri, Ghannoum nói, đây là quan trọng để giữ cho cơ thể bạn không bị mất nước.
Tránh: Phô mai đã để lâu
Tuổi của thực phẩm càng dài, nó càng sản xuất nhiều histamine, với các loại phô mai như Gouda, Swiss và Parmesan đều đứng đầu danh sách những thực phẩm nguy hiểm. Các histamine có trong các loại phô mai này có thể làm cho các mạch máu trong não giãn ra, gây ra đau đầu.
Tránh: Thực phẩm lên men
Tyramine, một loại axit amin được tìm thấy trong thực phẩm lên men như dưa cải bắp muối và kim chi, cũng có thể là một tác nhân gây đau đầu.
Cơ thể của một số người gặp khó khăn trong việc phá vỡ tyramine, khiến họ dễ bị đau đầu, liên quan đến các thực phẩm có chứa hàm lượng tyramine cao, ông Well Wellstein nói.
Ăn những thực phẩm đó có thể gây ra một phản ứng dây chuyền dẫn đến co thắt và giãn nở các mạch máu trong não, dẫn đến đau đầu.
Nên món này: Protein nạc
Thịt bò, thịt gà và các loại thịt nạc khác có chứa riboflavin và coenzyme Q10 (CoQ10), hai loại vitamin quan trọng giúp cơ thể cung cấp năng lượng.
Cơ chế chính xác vẫn chưa được biết đến, nhưng nghiên cứu sắp ra mắt cho thấy những người mắc chứng đau nửa đầu có thể gặp vấn đề với chuyển hóa năng lượng trong não, vì vậy điều này có thể giải thích tại sao những vitamin này giúp giảm đau nửa đầu và nói chung là đau đầu.
Nên ăn món này: Dưa chuột
Khi cơ thể bị khô, nó hút nước từ bất cứ nơi nào có sẵn nước, bao gồm cả não bộ. Kết quả sẽ như thế nào? Bộ não – bao gồm lớp vỏ bảo vệ xung quanh nó – co lại, khiến nó giống như bị kéo ra khỏi hộp sọ và tạo ra đau đầu.
Ăn thức ăn giàu nước, như dưa chuột và dưa hấu sẽ giúp điều chỉnh lại sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, theo Well Wellstein. Bộ não được lấp đầy nước và các triệu chứng đau đầu được giải quyết.
Tránh: Rau sống
Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của chứng đau họng, thực phẩm thô hoặc có kết cấu lởm chởm như rau sống có thể khó nuốt và gây ra kích ứng hơn nữa, Wellenstein nói. Lúc này, tốt nhất là hãy loại bỏ những thứ này khỏi chế độ ăn uống thường xuyên của bạn.
Tránh: Trái cây có múi
Ăn trái cây có múi khi bạn ốm có thể rất khó khăn. Một mặt, các loại trái cây này có thể nạp lại cho cơ thể bạn vitamin C, cũng như các chất điện giải như kali, mà cơ thể đang cạn kiệt.
Nhưng mặt khác, mức độ axit có trong cam và bưởi có thể gây kích ứng họng hơn nữa, vì vậy, Well Wellstein cho rằng, bạn có thể cung cấp vitamin C và các chất điện giải từ nhiều nguồn khác cho đến khi cổ họng cảm thấy tốt hơn.
Nên ăn món này: Trứng
Trứng không chỉ siêu dễ nuốt mà còn chứa cả vitamin D và kẽm, một bộ đôi dưỡng chất hoạt động với hệ thống miễn dịch để đẩy các loại virus và vi khuẩn xâm nhập ra khỏi cơ thể.
Thêm vào đó, protein mà trứng cung cấp bị phân hủy thành các axit amin, sau đó được tái chế thành kháng thể và các protein khác cung cấp thêm và trợ giúp cho hệ thống miễn dịch của bạn.
Nên ăn món này: Mật ong
Không chỉ có kết cấu làm dịu, giúp giảm đau, giảm ngứa họng, mà mật ong còn là một chất giảm ho tự nhiên, theo Well Wellstein, và có thể hiệu quả hơn những loại thuốc kê đơn. Cung cấp thêm: Một đánh giá vào năm 2013 được công bố trên Tạp chí Khoa học Y khoa Cơ bản Iran cho thấy mật ong có các thành phần kháng khuẩn có thể giúp cơ thể chống lại vi trùng gây bệnh.
Tránh: Thực phẩm từ sữa
Thực phẩm từ sữa có chứa đường sữa, mà dạ dày chúng ta bị phá vỡ bởi sự trợ giúp của một loại enzyme tiêu hóa có tên là lactase.
Rabia De Latour, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và trợ lý giáo sư y khoa tại trung tâm NYU Langone Health (Mỹ), cho biết, trong tình trạng viêm dạ dày ruột với tiêu chảy, enzyme lactase có thể bị cạn kiệt tạm thời do viêm ở niêm mạc ruột (nơi đặt enzyme).
Ăn sữa khi dạ dày của bạn đã cảm thấy không khoẻ có thể làm tăng các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng.
Tránh: Cám bột
Cám có nhiều chất xơ không hòa tan hoặc gel trong nước, do đó, nó có xu hướng đẩy thức ăn qua ruột với tốc độ nhanh hơn – đây không phải là điều lý tưởng. Điều tương tự cũng xảy ra với bánh granola, gạo nâu và mì ống nguyên hạt.
Tránh: Đậu
Các loại đường có trong đậu, được gọi là alpha-galactosidase, có thể gây kích ứng các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như tiêu chảy, khí và chuột rút. Điều này là do cơ thể không tổng hợp đủ các enzyme giảm khí cần thiết để tiêu hóa các loại đường này.
Nên ăn món này: Bột yến mạch
Bên cạnh việc có vị nhạt nhẽo và khá nhẹ nhàng đối với dạ dày, bột yến mạch có chứa chất xơ hòa tan, giúp đẩy nước vào đường tiêu hóa, tăng lượng lớn phân và điều chỉnh tốc độ thức ăn chuyển hoá trong cơ thể.
Bột yến mạch cũng chứa selenium, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng, hệ thống miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus không mong muốn.
Nên ăn món này: Gạo trắng
Gạo là một loại thực phẩm nhẹ nhàng khác sẽ giúp đường tiêu hóa của chúng ta dễ thở hơn. Nó có đầy đủ tinh bột và một ít chất xơ. Gạo trở thành một loại thực phẩm bắt buộc hoàn hảo và giúp làm cứng phân của bạn sau cơn tiêu chảy, De Latour nói. Gạo cũng là một thực phẩm tuyệt vời để giúp bạn quay trở lại ăn các loại thức ăn rắn.
Nên ăn món này: Chuối
Khi bạn bị tiêu chảy hoặc nôn mửa, nồng độ kali trong cơ thể bạn có thể bị cạn kiệt. Kali là một khoáng chất quan trọng giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể và giữ cho các tế bào của bạn ở trạng thái tốt nhất.
Cách thức: “Hãy thử tìm những quả chuối còn có màu xanh hơn một chút so với chuối đã chín vàng”, đây là gợi ý của Ghannoum. Chuối chưa chín có nhiều kháng tinh bột hơn, khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột.
Theo msn
Trứng nổi trên mặt nước:
Trứng sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 tuần. Nhưng nếu bạn nghi ngờ về chất lượng của quả trứng, hãy kiểm tra bằng cách thả nó vào cốc nước đầy. Nếu trứng chìm xuống đáy cốc, nó vẫn còn tươi và đảm bảo chất lượng. Nếu quả trứng nổi lên và nằm ngang, nó đã hỏng và bạn không nên ăn. Một quả trứng bị hư sẽ không có mùi thơm kể cả trước và sau khi nấu chín.
Khoai tây có vỏ xanh:
Nếu vỏ khoai tây có màu hơi xanh, điều đó có nghĩa chúng đã bị hỏng. Đây là dấu hiệu chất độc solanine đang hình thành ở củ khoai tây, có thể gây ngộ độc, thậm chí tê liệt nếu tiếp tục ăn.
Ảnh: Indystar
Nấm mốc, đốm trắng, đen:
Đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất thực phẩm của bạn đã bị hỏng. Các bào tử nấm nhỏ có thể xuất hiện và lây lan nhanh chóng khắp bề mặt thực phẩm như bánh mì, phô mai, trái cây… Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), nấm mốc có thể gây bệnh, dị ứng và các vấn đề về hô hấp.
Ảnh: Dreamstime.
Thức ăn thừa thay đổi màu sắc:
Theo Insider, thức ăn được lưu trữ quá lâu, thậm chí trong ngăn đá tủ lạnh, vẫn có thể bị vi khuẩn xâm nhập, sinh sôi và phát triển, làm thay đổi màu sắc thông thường. Các món ăn bị nhạt màu hoặc có màu xanh lục, đã đến lúc bạn phải bỏ chúng đi.
Ảnh: Businessinsider
Thực phẩm nổi bong bóng:
Nếu phát hiện tình trạng nổi bong bóng khi vừa lấy thực phẩm từ tủ lạnh, bạn nên vứt bỏ chúng. Bởi vì, đó là dấu hiệu vi khuẩn đã sinh sôi, phát triển trên thực phẩm.
Ảnh: Fiveprime.
Kết cấu mềm nhũn:
Với mắt thường, bạn có thể quan sát thực phẩm, đặc biệt là rau củ quả, bị hỏng hay chưa bằng cách kiểm tra kết cấu của chúng. Nếu thấy chúng mềm nhũn, có thể chúng đã bị thối rữa bên trong. Bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào thực phẩm để phát hiện chúng có bị mềm hay không.
Ảnh: Tasteofhome.
Thực phẩm bị ướt:
Thức ăn được đóng gói trong hộp khi chưa nguội sẽ chứa hơi nước và độ ẩm, có thể gây bốc mùi nếu để qua ngày. Vì vậy, cần tránh ăn khi thấy thực phẩm đóng hộp bị đọng nước hoặc trơn bóng khi chạm vào.
Ảnh: Insider.
Thức ăn bốc mùi:
Thực phẩm hay đồ ăn đã có mùi hôi và khó chịu là dấu hiệu chắc chắn bạn không thể ăn chúng. Nếu chúng có mùi lạ, ôi hoặc hăng, thậm chí đã bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bỏ đi ngay lập tức.
Ảnh: Tasteofhome.
Đồ đóng hộp có nhiều vết lõm:
Bạn có thể biết thực phẩm đóng hộp đã bị hỏng bằng cách nhìn vào vỏ hộp. Nếu nó bị móp méo, vỡ hoặc bị nứt, thực phẩm bên trong đều có thể dễ dàng bị hỏng, nhiễm vi khuẩn. Tuyệt đối không được ăn thực phẩm đóng hộp nếu nắp bị hỏng hoặc không được đóng đúng cách.
Thực phẩm sử dụng hàng ngày không chỉ có tác dụng làm chúng ta no bụng, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà nó còn ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của chúng ta.
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của mình và gia đình, hãy đến ngay với các trung tâm của Dynaseiki để được tư vấn và hỗ trợ trải nghiệm các phương pháp chăm sóc sức khỏe của Dynaseiki.
Mỗi khi nhắc đến vật dụng chứa nhiều vi khuẩn nhất trong nhà, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bồn cầu, đó là lý do vì sao mỗi khi đi vệ sinh, chúng ta đều phải rửa tay sạch sẽ với xà phòng. Đây là một sự lo lắng dễ hiểu và nên thực hiện.
Thế nhưng, liệu bạn có biết rằng trong gia đình bạn còn có nhiều thứ khác nguy hiểm hơn thế? Nhiều vật dụng nhìn có vẻ sạch sẽ bóng loáng nhưng thực ra lại chứa cả ổ vi khuẩn đấy!
1. Chiếc thớt: Bẩn gấp 200 lần bệ ngồi bồn cầu
Các nhà nghiên cứu của Đại học Arizona, Mỹ đã phát hiện ra rằng, trung bình một chiếc thớt có chứa lượng vi khuẩn gấp 200 lần so với bệ ngồi bồn cầu.
Vi khuẩn tích tụ sau những lần bạn sử dụng chúng để cắt, thái thịt sống, đặc biệt là phần cơ quan nội tạng động vật – những thứ chứa rất nhiều vi khuẩn. Một thời gian sau khi dùng, bề mặt thớt xuất hiện nhiều vết lõm khiến cho việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn. Chính vì thế để đảm bảo cho sức khỏe cả gia đình, bạn hãy lưu ý thay thế những chiếc thớt mới sau 6-8 tháng.
2. Tay cầm vòi nước: Bẩn gấp 21 lần bệ ngồi bồn cầu
Chúng ta thường phải nhờ đến vòi nước để làm sạch tay, thế nhưng bạn sẽ rùng mình khi biết chỉ riêng chiếc tay cầm vòi nước trong nhà tắm thôi cũng có thể chứa lượng vi khuẩn gấp 21 lần so với bệ ngồi bồn cầu. Tồi tệ hơn, những chiếc tay cầm vòi nước trong nhà bếp có thể chứa vi khuẩn nhiều hơn 44 lần so với bồn cầu. Những nghiên cứu này đều đã được xuất bản trên tập san khoa học Applied and Environmental Microbiology của Mỹ.
3. Bàn phím máy tính: Bẩn gấp 5 lần bệ ngồi bồn cầu
Ngày qua ngày, chúng ta đã quen với việc vừa gõ máy tính vừa tranh thủ bốc đồ ăn bỏ vào miệng. Nhưng có lẽ bạn sẽ phải thay đổi thói quen này sau khi đọc được một nghiên cứu đã được thực hiện bởi các nhà khoa học người Anh, sau khi họ ấn 33 bàn phím bất kỳ trong một văn phòng làm việc ở London, các nhà khoa học nhận ra những chiếc bàn phím này bẩn gấp 5 lần so với bệ ngồi bồn cầu.
Theo các nhà khoa học, tốt nhất là mọi người nên rửa tay thường xuyên sau khi sử dụng máy tính, ngoài ra bạn cần làm sạch bàn phím máy tính của mình đều đặn.
4. Giẻ rửa bát/bọt biển: Mỗi cm lại chứa 45 tỷ vi khuẩn
Đáng sợ chưa? Miếng bọt biển – thứ thường được dùng để làm sạch bát đĩa lại được chứng minh không chỉ bẩn hơn bồn cầu mà nó còn bẩn hơn rất nhiều vật dụng trong nhà bạn.
Theo Thehealthy, trong một cuộc nghiên cứu, khi các nhà khoa học kiểm tra 14 miếng bọt biển dùng trong nhà bếp, họ đã phát hiện mỗi cm vuông có lên đến 45 tỉ vi khuẩn. Không những vậy, giẻ rửa bát và miếng bọt biển còn chứa một lượng lớn vi khuẩn E. coli gây tiêu chả chủ yếu là do chúng không được thay thế thường xuyên.
Các chuyên gia khuyên các gia đình nên giặt sạch giẻ rửa bát, miếng bọt biển 1 lần/tuần và nên thay mới chúng thường xuyên.
5. Máy giặt: Chứa 100 triệu vi khuẩn E.coli
Theo nghiên cứu của tiến sĩ Charles Gerba, giáo sư vi trùng học tại Đại học Arizona (Mỹ), khi chúng ta ném đồ lót bẩn vào máy giặt thì đồng nghĩa với việc sẽ để lại ít nhất 100 triệu vi khuẩn E.coli, gây ô nhiễm quần áo giặt ở lần tiếp theo.
6. Điện thoại: Bẩn gấp 7 lần bồn cầu
Điện thoại – vật bất ly thân với nhiều người hóa ra siêu bẩn, nó chính là thứ gieo rắc vi khuẩn cho bạn mà không biết. Theo một kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi Hugh Pennington, giáo sư về vi khuẩn học tại Đại học Aberdeen đã chỉ ra rằng điện thoại có vỏ nhựa bẩn gấp 7 lần bồn cầu nhà vệ sinh.
Để chứng minh cho điều này, giáo sư Hugh Pennington đã thực hiện quét một vị trí trên bồn cầu vệ sinh và phát hiện ra 220 điểm sáng, nơi có chứa vi khuẩn. Còn với một chiếc điện thoại thì con số này lên đến 1.479 điểm sáng nơi chứa vi khuẩn
7. Thảm nhà: Chứa 200.00 vi khuẩn trên mỗi ich vuông thảm
Có một sự thật thú vị mà rất ít người biết đó là vi khuẩn thường rất thích ăn các tế bào da chết. Trong khi ấy, các mảnh tế bào chết thường xuyên tróc ra khỏi da người, đó là lý do vì sao vi khuẩn thường tập trung và phát triển nhiều ở khu vực này.
Một số nghiên cứu cho thấy cứ mỗi inch vuông thảm chứa đến 200.000 vi khuẩn (gấp 700 lần so với các bồn cầu được thường xuyên vệ sinh), trong đó có các loài gây bệnh như E. coli, staphylococcus và salmonella.
8. Nút thang máy: Bẩn hơn cả bệ ngồi bồn cầu
Ngay khi bạn ấn số tầng để lên đến nơi mình mong muốn, vi trùng ở các nút thang máy có thể đã “quá giang” trên tay bạn. Một nghiên cứu của Đại học Toronto cho thấy các nút thang máy trong các không gian công cộng như tòa nhà văn phòng và bệnh viện có thể chứa nhiều vi trùng hơn cả bệ ngồi bồn cầu.
9. Bàn chải đánh răng: Chứa hơn 100 triệu loại vi khuẩn khác nhau
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester Anh cho biết bàn chải đánh răng là nơi ẩn chứa của hơn 100 triệu loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm cả E.coli và Staphylococci. Đồng thời, những vi khuẩn có trong phân cũng được tìm thấy trong bàn chải đánh răng.
Tuy nhiên, bạn cũng không cần phải quá hoảng sợ bởi trong khoang miệng của mỗi người cũng chứa đầy những vi khuẩn. Các nhà khoa học đã tìm thấy hàng trăm loại vi khuẩn tồn tại trong miệng chúng ta mỗi ngày, kể cả các mảng bám – thứ mà chúng ta cố gắng loại bỏ bằng cách chải răng, cũng được coi là một loại vi khuẩn.
Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên nhớ đừng đánh răng gần bồn cầu để tránh vi khuẩn của bồn cầu bay vào phần bàn chải. Hãy nhớ thường xuyên vệ sinh sạch sẽ ống đựng bàn chải để loại bỏ vi khuẩn. Và cuối cùng, đừng quên thay bàn chải đánh răng 3-4 tháng/lần, hoặc thường xuyên hơn, đặc biệt nếu thấy lông bàn chải bị cùn hoặc bạn bị ốm hay hệ miễn dịch bị suy giảm.
Các vật dụng hàng ngày trên đều chứa đựng rất nhiều vi khuẩn và có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình. Bạn hãy chú trọng việc làm vệ sinh, sát khuẩn cho những vật dụng này thường xuyên để bảo vệ cho sức khỏe của bản thân và gia đình nhé.
Đối với một số vật dụng khó để làm vệ sinh, tiệt trùng bạn có thể sử dụng nước có tính axit mạnh PH2.5 được tạo ra từ máy điện phân nước Ion Kiềm Fujiiryoki nhé. Nước có tính axit mạnh PH2.5 có khả năng sát khuẩn mạnh mà lại cực kì an toàn cho da, không gây ảnh hưởng đến các vật dụng của bạn.
Không chỉ tạo được nước có tính axit với khả năng sát trùng, thiết bị điện phân nước Ion Kiềm còn giúp tạo thành nước Ion Kiềm – Giàu Hydrogen với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Để tìm hiểu và trải nghiệm thực tế sản phẩm, hãy đến ngay với các trung tâm của Dynaseiki để được tư vấn và trải nghiệm hoàn toàn miễn phí nhé.
Theo lời của PGS Mai, một chế độ dinh dưỡng phù hợp rất quan trọng, góp phần tăng cường thể lực, tăng sức đề kháng của cơ thể.
Chế độ dinh dưỡng được tính toán theo nhu cầu của mỗi cơ thể, chúng khác nhau giữa độ tuổi, giới, khác biệt giữa người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, cho con bú…
PGS.TS Lê Bạch Mai
Trên nguyên tắc chung, để đảm bảo có một sức khoẻ tốt nhất, chế độ ăn cần đảm bảo cân bằng 4 nhóm dinh dưỡng gồm: Nhóm chất bột đường; Nhóm chất đạm; chất béo; vitamin và khoáng chất.
Một bữa ăn để hợp lý và đủ tiêu chuẩn cần chú ý đủ năng lượng và các chất sinh năng lượng, các vitamin, chất khoáng.
“Trong mùa dịch virus Covid-19 hay bất cứ thời điểm nào, các vitamin liên quan nhiều tăng cường miễn dịch, chống oxy hoá tốt như vitamin A, D, C, B6, B9 rất quan trọng. Đây chính là 5 loại vitamin quan trọng nhất trong việc tăng sức đề kháng nói chung, trong dịch bệnh Covid -19 nói riêng có nhiều trong các loại rau xanh, đạm”, PGS Lê Bạch Mai cho biết.
Bên cạnh đó thì các chất khoáng bạn cần quan tâm đến để bổ sung cho cơ thể như: kẽm, selen. “Người ta đã chứng minh kẽm liên quan nhiều cho 200 enzym trong cơ thể. Chúng ta có thể ăn rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng muốn chuyển hoá nó thành chất dinh dưỡng đều cần có sự tham gia của các enzym trong hệ tiêu hóa. Nếu không có enzym quá trình đó không xảy ra, không tiêu hoá được (hiện tượng sống phân), PGS Mai phân tích. Đây cũng là chất kích thích giúp ăn ngon miệng.
Sắt ở dạng tự do không tốt trong quá trình miễn dịch, nhưng sắt phức hợp rất cần cho tế bào miễn dịch vì thế cần cung cấp đủ. Tỉ lệ thiếu máu ở chị em phụ nữ rất cao (khoảng 24% thiếu máu), phụ nữ có thai 3 người thì có 1 người bị thiếu máu, trẻ em dưới 2 tuổi tỉ lệ thiếu máu trên 50%… Lúc này, bạn cần bổ sun các loại thịt đỏ sẽ rất quan trọng để cung cấp chất khoáng này.
Một bữa ăn ít nhất 10 thực phẩm khác nhau
PGS Mai nhấn mạnh, chế độ ăn muốn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, phải đảm bảo nguồn thực phẩm đa dạng, nhiều loại thực phẩm khác nhau trong bữa ăn.
Mỗi bữa nên có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm khác nhau, lý tưởng nhất là trên 10 loại thực phẩm khác nhau. Nhiều bà mẹ sẽ kêu trời là khó, nhưng chỉ cần chú ý một chút, bạn sẽ đảm bảo được mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng trong gia đình.
“Khi nấu cơm, bạn đừng chỉ nấu nguyên gạo, hãy ngâm lẫn một vài hạt đỗ, có thêm khoai, ngô trên mâm cơm. Thực phẩm thì ngoài thịt, cá, trứng… hãy nhớ bổ sung thêm nhiều loại rau với nhiều màu sắc khác nhau. Đừng bao giờ băn khoăn có bát canh rau rồi, có nên xào thêm chút bí đỏ, có thêm chút rau sống (không riêng xà lách, mà hãy thêm rau mùi, húng chó, các loại gia vị hành, tỏi đi kèm.
Ăn tráng miệng, thay vì bổ 3 quả ổi, hãy bổ một phần thôi, còn thêm nửa quả chuối, vài miếng táo. Bạn cũng nên luôn thay đổi các loại thực phẩm trong một bữa ăn, hạn chế việc bị ngán. Đó là nguyên tắc để đảm bảo nguồn dinh dưỡng đa dạng, không có một loại thực phẩm gì tốt tuyệt đối. Ăn càng đa dạng, nguồn dinh dưỡng cung cấp càng đầy đủ”, PGS Mai nhấn mạnh.
“Ăn ít nhất 10 loại thực phẩm trong một bữa, trong ngày thay đổi các nguồn thực phẩm khác nhau, cơ thể sẽ được đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầy đủ, có một sức khoẻ tốt nhất chống đỡ bệnh tật”, PGS Mai chia sẻ thêm với bạn đọc.
Theo PGS Mai, để phòng chống dịch Covid -19, Bộ Y tế khuyến cáo không nên tụ tập nơi đông người, nhưng chúng ta vẫn có thể lựa chọn giải pháp tự luyện tập, giữ tinh thần ổn định, duy trì dinh dưỡng, ngủ đủ sẽ có một sức khoẻ tốt nhất.
Mỗi ngày hãy dành ra 30 phút vận động đều đặn sẽ giúp bạn tăng cường sức khoẻ. Điều này được kiểm chứng rất rõ với những người chưa từng luyện tập. Ngày đầu, việc đi bộ nhanh liên tục 10 – 20 phút sẽ khiến bạn hụt hơi, nhưng kiên trì 7 ngày liên tiếp, mỗi ngày tăng số phút đi bộ thêm 5 – 10 phút, bạn sẽ nhanh chóng đi lâu hơn cả tiếng đồng hồ mà không cảm thấy mệt mỏi.
Bạn hãy thực hiện việc vệ sinh sạch mũi họng, niêm mạc mắt, mũi, họng giữ ấm, ẩm để có hàng rào bảo vệ tự nhiên tốt nhất, đeo khẩu trang khi đến nơi có nguy cơ lây nhiễm, rửa tay sát khuẩn thường xuyên, xịt tay với nước ion kiềm có tính axit mạnh 2.5 giúp sát khuẩn…
Ngoài ra, cũng nên bổ sung hoạt chất để giúp tăng cường miễn dịch, thúc đẩy và hoạt hóa các tế bào miễn dịch trong các bệnh nhiễm khuẩn, cảm cúm.
“Đặc biệt hãy lưu ý đến vấn đề dinh dưỡng như tôi khuyến cáo. Mọi khi đã ăn rau, nhưng không chú ý rau gì, giờ chọn rau nhiều màu hơn, xanh hơn, vàng hơn có thêm chất chống oxy hoá, tăng cường cá và hải sản có thêm kẽm, sử dụng lòng trứng có thêm DHA, đa dạng hoá nguồn thực phẩm trên mâm cơm gia đình”, PGS Mai nói.
Nguồn: Dantri ( https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-mach-cach-tang-suc-de-khang-tu-bua-an-hang-ngay-20200217183809345.htm )
Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn, khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP. HCM cho hay, để các bộ máy của cơ thể, trong đó có bộ máy miễn dịch hoạt động bình thường thì cần có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng.
Trong thành phần bữa ăn hằng ngày của chúng ta cần có chất bột đường để cung cấp năng lượng, chất đạm, chất béo để xây dựng nên các thành phần của một hệ miễn dịch. Và mỗi loại thực phẩm có một số chất dinh dưỡng đặc hiệu.
Do đó, chúng ta nên ăn đa dạng, cân bằng tất cả các loại thực phẩm như ăn cân bằng nhóm thực phẩm giàu chất bột đường từ cơm, bún, phở, bánh mì,…
Cân bằng với nhóm thực phẩm giàu chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa, một ít chất béo từ dầu hoặc các loại hạt và tăng cường gấp đôi rau xanh, trái cây trong khẩu phần để có thể cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Như vậy, khi cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng đồng nghĩa với chúng ta có một hệ miễn dịch khỏe mạnh và tăng sức đề kháng để chống lại virus corona ( Covid-19 ).
Hệ miễn dịch khỏe khi chúng ta ăn đủ dưỡng chất, ảnh minh hoạ
Một số thực phẩm có nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin β-Carotene, Kẽm, PolyPhenol,… đây là những chất chống oxy hóa, có vai trò kháng khuẩn và hỗ trợ hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Ví dụ, cam, bưởi, các loại ớt chuông, ổi, các loại rau có màu xanh đậm… có rất nhiều vitamin C, vitamin E sẽ tăng cường hệ miễn dịch. Các loại thực phẩm khác như sữa tách béo, trứng, hải sản có nhiều vitamin D thì giúp phòng ngừa và hạn chế nhiễm khuẩn đường hô hấp.
Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt óc chó … có nhiều Kẽm, Polyphenol. Đây là những thành phần có những chất chống oxy hóa. Đồng thời, hỗ trợ, cải thiện đường tiêu hóa của chúng ta tốt hơn.
Một số thực phẩm đặc biệt khác như trà, tỏi, hành, gừng. Trong thành phần của nó có những chất chống viêm và làm tăng hoạt động của hệ tế bào miễn dịch.
Sữa chua sẽ cung cấp một nguồn Probiatic. Đây là những lợi khuẩn đường ruột, giúp cho chúng ta chống lại những tác nhân gây bệnh từ virus và các chất xơ tan từ gạo ít xay xát, lúa mạch, cam, chuối, khoai lang,… sẽ cung cấp nguồn bổ dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột này.
“Chúng ta cần uống đủ nước ít nhất 1,5l mỗi ngày và nhiều hơn khi tập thể dục, vận động mạnh vì nước tham gia vào tất cả các quá trình sinh lý của cơ thể. Một khi cơ thể bị mất nước thì các tác dụng chống lại các tác nhân gây bệnh cũng bị ảnh hưởng theo”, bác sĩ Nhàn nói.
Thực phẩm có lợi cho hô hấp
Bác sĩ Nhàn cho hay,hệ hô hấp cũng giống như tất cả các hệ cơ quan khác trong cơ thể, đều phụ thuộc vào bộ máy miễn dịch chung, bao gồm các tế bào diệt vi khuẩn và các kháng thể. Để các tế bào hoạt động bình thường đều cần những chất dinh dưỡng.
Theo một số nghiên cứu, nếu cơ thể thiếu vitamin D thì làm cho tỉ lệ nhiễm trùng đường hô hấp cao hơn. Vì vậy, chúng ta phải bảo đảm vitamin D cho cơ thể. Đối với vitamin D có 2 nguồn cung cấp từ ánh nắng mặt trời hoặc từ thực phẩm như sữa tách béo hoặc hải sản, trứng, nấm,…
Bác sĩ Nhàn khuyến cáo, thực phẩm chức năng sẽ có vai trò trong một số trường hợp nhất định. Chẳng hạn cơ thể một người suy dinh dưỡng vốn dĩ đã thiếu những chất dinh dưỡng, có hệ miễn ích yếu hoặc người đang mắc bệnh nào đó thì họ có thể bổ sung thực phẩm chức năng hay đơn thuần bổ sung những vitamin khoáng chất từ thuốc để cung cấp thêm cho những chất dinh dưỡng bị hao hụt.
Thành phần trong thực phẩm chức năng sẽ nhiều hơn so với những chất dinh dưỡng lấy từ thực phẩm cần thiết.
Đối với những người khỏe mạnh, bình thường thì nếu sử dụng thường xuyên những thuốc hoặc thực phẩm chức năng thì có khả năng dư vitamin và khoáng chất cho cơ thể hoặc gây ra những tác dụng phụ đối với cơ thể.
Để có thể cập nhật những kiến thức, thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe, hãy đến ngay với Dynaseiki để được tư vấn và trải nghiệm các phương pháp chăm sóc sức khỏe hiện đại của Nhật.
Theo bác sĩ Đồ Hồng Hiên – chuyên gia dịch tễ học của Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam, từ 22/1/2020 Tổ chức Y tế thế giới đã đánh giá nguy cơ của dịch Corona ( Covid-19 ) ở mức rất cao tại Trung Quốc đánh còn ở khu vực khác có ca bệnh nhiễm là mức độ cao.
So với các dịch trước đây, chủng Corona ( Covid-19 ) còn nhiều điều chúng ta chưa biết rõ và cần theo dõi diễn biến thêm. nCoV gây bệnh phần lớn là bệnh nhẹ, những người bị bệnh nền, bệnh mãn tính biểu hiện bệnh nặng hơn có thể gây tử vong.
Đến nay, nguồn gốc của bệnh, lây lan như thế nào, sao có người mắc nặng, người mắc nhẹ vẫn còn đang trong quá trình nghiên cứu chưa thể đưa ra nhận định.
Tuy nhiên, so với SARS năm 2003 là 10% còn Covid-19 là 2 – 3 %, tỷ lệ này có thể thay đổi theo thời gian.
PGS Trần Đắc Phu – nguyên Cục trưởng Cục Y tế dự phòng cho rằng, hiện nay dịch ở Việt Nam vẫn trong tầm kiểm soát. Trong lúc này cần thực hiện khử khuẩn, phòng bệnh trong trường học để giảm tình trạng lây lan.
Người dân nên chủ động tự cách ly cho mình. Khi có triệu chứng sốt, ho cần tới cơ sở y tế kiểm tra. Những người đi từ vùng dịch về cần tự cách ly mình như hạn chế đi lại, tiếp xúc xa với người thân và những trường hợp này được khuyến cáo cách ly tại nhà.
Hãy thực hiện vệ sinh cá nhân, hạn chế tới nơi đông người, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bằng biện pháp dinh dưỡng.
Hiện tại việc quan trọng của chúng ta cần làm là từng cá nhân chăm sóc sức khỏe cho chính mình, bằng cách tăng cường hệ miễn dịch. Miễn dịch càng cao chúng ta chống lại bệnh tật và các loại virus Covid-19 càng hiệu quả.
Trong quá khứ, chúng ta đã vượt qua nhiều mùa dịch và mỗi cá nhân tự xây dựng hàng rào bảo vệ mình nếu biết cách tăng cường cho hệ miễn dịch của cơ thể.
Theo TS Từ Ngữ – Tổng thư ký hội Dinh dưỡng Việt Nam, giữa mùa dịch Corona, để phòng bệnh thì cách tốt nhất ngoài dự phòng cách ly virus thì mỗi người tăng sức đề kháng cho chính mình. Mọi người cần ăn đủ calo ( ăn no ) – đủ đạm ( 1g Protein/1kg thể trọng khoảng 100g thịt cá/ ngày ) – tăng cường vi chất bằng các rau quả có tính kháng khuẩn như: hẹ, kinh giới, húng quế, rau rền, diếp cá, cải bắp , các loại rau thơm khác… tỏi, ớt…
TS BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh Dưỡng Quốc gia khuyến cáo để tăng sức đề kháng, mọi người cần ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C.
TS Hưng cho biết vitamin A là 1 loại vitamin tan trong dầu, chúng có vai trò rất quan trọng với cơ thể. Đặc biệt là trẻ em, vitamin A có tác dụng bảo vệ mắt, chống quáng gà và các bệnh khô mắt, đảm bảo sự phát triển bình thường của bộ xương, răng, bảo vệ niêm mạc và da, tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn. Chính vì vậy, nên chú ý đến các thực phẩm giàu vitamin A, nhất là giai đoạn dịch này.
Vậy vitamin A có từ đâu, theo bác sĩ Hưng chúng có từ 2 nguồn: động vật (gan, thịt, sữa, trứng,..) và thực vật (rau, củ, quả có màu xanh thẫm, màu vàng, màu đỏ,…). Khi chế biến món ăn nên thay đổi và ưu tiên các nhóm thực phẩm trên để bé có thể nhận được đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho từng độ tuổi, trong đó có vitamin A.
Tuy nhiên, để tránh nguy cơ thừa vitamin A, chúng ta không nên cho ăn các thực phẩm giàu vitamin A kể trên liên tục và kéo dài
Ngoài ra, chúng ta cần phải cung cấp đủ nước cho cơ thể, đây là một trong những việc làm cần thiết để duy trì sức khỏe. Các bệnh dịch liên quan đến cúm Covid-19 thường dễ lây lan nếu bạn có sức đề kháng kém, cổ họng bị khô, cơ thể thiếu nước.
Việc uống nước đầy đủ sẽ giúp cơ thể có đầy đủ điều kiện để có thể thực hiện trao đổi chất và duy trì sức khỏe. Và bạn biết không, các nhà khoa học trên thế giới đã tìm ra một loại nước đặc biệt, không chỉ cung cấp nước hiệu quả cho cơ thể, mà nó còn giúp bổ sung rất nhiều Hydrogen hoạt tính có tính khử oxy hóa cao. Nghĩa là việc bạn uống nước không chỉ giúp bổ sung nước mà còn giúp bạn tăng cường thêm sức đề kháng. Đây là một phương pháp mới và tuyệt vời để bạn có thể chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình, bạn chỉ đơn giản là uống nước.
Vậy đó là loại nước gì mà lại có những đặc tính đặc biệt trên? Đó chính là nước Ion Kiềm – Giàu Hydrogen, hay còn được biết dưới tên gọi: nước Pi, nước Alkaline, nước Kangen, nước hoàn nguyên…Để tìm hiểu và sử dụng loại nước này, hãy đến ngay với Dynaseiki để được trải nghiệm và tư vấn nhiều hơn nhé.
Đổ xô ăn tỏi sống, tăng cường uống bột nghệ, món nào cũng cố gắng thêm gừng tươi để… “giết chết” virus Corona Covid-19
Trong mùa dịch viêm phổi do virus corona mới Covid-19 gây nên, có vô vàn các xu hướng lựa chọn thực phẩm để tăng cường sức khỏe.
PGS.TS Trần Đắc Phu (Nguyên Cục trưởng Cục Y tế Dự phòng) nhận định, người khỏe mạnh bình thường không cần phải quá coi trọng đến chiếc khẩu trang để phòng chống dịch do Virus Corona Covid-19 gây nên, chỉ cần thiết đeo ở nơi công cộng, đông người… Điều đó có nghĩa là với những người có hệ miễn dịch khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt, không gặp vấn đề gì về sức khỏe thì không cần quá lo lắng về việc virus này có thể tấn công và gây hại sức khỏe của mình.
Có rất nhiều lựa chọn khác nhau dành cho người dân. Trong đó rất nhiều người hiện nay chọn cách ăn nhiều tỏi, gừng, nghệ để tăng cường miễn dịch cho cơ thể giúp phòng chống Virus Corona.
Giới chuyên gia cũng nhận định, bản thân virus corona mới Covid-19 nhẹ hơn cúm mùa, chỉ là nó lây lan quá nhanh nên khiến người ta hoảng sợ. Việc tăng cường sức đề kháng, có một sức khỏe tốt chính là nhiệm vụ hàng đầu của mỗi người. Đặc biệt, nhiệm vụ này quá đỗi cần thiết ngay lúc này. Vậy làm sao để tăng cường sức đề kháng, tăng cường miễn dịch giúp cơ thể chống chọi với Covid-19, cùng nhau đi qua dịch do virus corona mới một cách an toàn?
Có rất nhiều lựa chọn khác nhau dành cho người dân. Trong đó rất nhiều người hiện nay chọn cách ăn nhiều tỏi, gừng, nghệ để tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Thậm chí nhiều người cho rằng đây là “thuốc tiên” và yên tâm hàng ngày ăn tỏi, gừng, nghệ rồi thì khỏi phải lo nhiễm Virus Corona Covid-19 (nCoV).
Theo đó, chúng ta có thể thêm tỏi, gừng, nghệ vào các món ăn hàng ngày trong quá trình chế biến, nấu nướng thực phẩm. Nhiều người lựa chọn cách ăn tỏi sống hàng ngày, nhiều người lại uống thật nhiều bột nghệ, tinh bột nghệ… để tăng sức đề kháng đi qua mùa dịch.
Liệu bạn có đang tăng cường miễn dịch đúng cách?
Liệu bạn có đang là “cừu non” giữa dòng thông tin nhộn nhạo để rồi mua về tích trữ cơ man nào tỏi, nào gừng, nào nghệ… nhằm phòng chống Virus Corona mới Covid-19 (nCoV)? Liệu bạn đang mua hàng từ người bán hàng có tâm, có kiến thức hay chỉ là trào lưu trục lợi trong sự xáo trộn mà dịch Covid-19 đang làm điên đảo hiện nay? Và bạn có bao giờ nghĩ, việc ép cơ thể tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm này trong thời gian liên tục có những hệ lụy đáng tiếc?
Tỏi, gừng, nghệ… là những loại thuốc quý trong Đông y, không phải cứ càng dùng nhiều càng tốt
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), tỏi, gừng, nghệ đều là những gia vị thường có trong nhà bếp của người Việt. Nhưng chúng không đơn giản là thực phẩm mà còn là thuốc chữa bệnh trong Đông y.
Theo lương y Bùi Hồng Minh, Đông y ghi nhận tỏi có vị cay, tính ấm, đi vào hai kinh tì và vị, có tác dụng trong tiêu hóa, hô hấp, giải độc, trừ đờm, lợi niệu, tẩy giun… Gừng chữa bệnh rất tốt trong các trường hợp cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi, nhức đầu, đau đầu, nôn mửa, kích thích tiêu hóa, đầy bụng, trướng bụng, giải độc từ cua cá, chim thú nếu có độc, các loại thịt (trừ thịt lợn vì gừng kỵ thịt lợn) khi ăn vào cơ thể. Và nghệ cũng không hề kém cỏi ở công dụng kháng sinh vì có tác dụng chống lại các vi khuẩn, có tính kháng viêm cực mạnh.
Tỏi, gừng hay nghệ đều là những thực phẩm vàng để hỗ trợ điều trị cúm, cảm lạnh, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng rất tốt nhưng không phải cứ tùy tiện dùng là Virus Corona không tấn công bạn.
Như vậy có thể thấy, trong Đông y, đây đều là những thực phẩm vàng để hỗ trợ điều trị cúm, cảm lạnh, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng rất tốt. “Tuy nhiên không phải cứ nghĩ đến mặt tốt của thực phẩm này để rồi suy diễn nó có công dụng phòng tránh virus corona Covid-19 (nCoV)”, vị chuyên gia nhấn mạnh.
Theo lương y Bùi Hồng Minh, chúng ta có thể dùng những thực phẩm này để cơ thể khỏe mạnh hơn nhưng nhất định phải theo ý kiến khuyến cáo của bác sĩ, không tùy tiện ăn tỏi, gừng, uống bột nghệ thật nhiều mỗi ngày. Bản thân những thực phẩm này là vị thuốc. Đã là thuốc thì không được dùng một cách tùy tiện. Chưa kể, dùng quá liều cũng có những tác dụng phụ đi kèm, có thể để lại hậu quả đáng tiếc. Khi đó, có thể bạn không bị virus corona tấn công nhưng lại mắc bệnh mãn tính nào đó thì thật sự đáng quan ngại.
PGS.TS Trần Đắc Phu cũng khuyến cáo, người dân không được tự ý bổ sung thực phẩm như lạm dụng ăn tỏi, gừng, uống bột nghệ, rồi trào lưu bổ sung vitamin C bằng cách uống nước cam thật nhiều, uống C sủi… để mong muốn cơ thể tăng cường miễn dịch, tăng cường đề kháng đi qua mùa dịch Virus Corona Covid-19 (nCoV). Ngoài ra, việc tự ý dùng thực phẩm chức năng để tăng cường sức khỏe qua những thông tin trên mạng cũng có thể dẫn đến hậu quả đáng tiếc.
“Điều quan trọng là mỗi người cần nắm rõ cách phòng chống dịch do Covid-19 như đeo khẩu trang đúng lúc đúng chỗ, rửa tay đúng cách, khi có triệu chứng của bệnh như sốt, ho, khó thở… cần đi khám ngay, tự cách ly nếu chẳng may tiếp xúc với người nghi nhiễm…”, chuyên gia nhấn mạnh.
Về chuyện ăn gì để tăng cường miễn dịch, chuyên gia khuyên nên đảm bảo ăn uống đủ chất, không lạm dụng bất cứ thực phẩm nào cũng như tự ý làm theo các trào lưu trên mạng trong phòng chống dịch chưa được kiểm chứng.
Để được tư vấn và hỗ trợ các phương pháp chăm sóc sức khỏe hàng đầu của Nhật, hãy đến ngay với các trung tâm của Dynaseiki để được trải nghiệm hoàn toàn miễn phí các phương pháp chăm sóc sức khỏe hiện đại của Nhật nhé.
Một trong những điều đầu tiên bạn nghe thấy sau khi biết mình bị cholesterol cao hoặc chất béo trung tính là bạn nên tuân theo chế độ ăn kiêng giảm lipit. Điều đó có nghĩa là gì và làm thế nào bạn có thể thay đổi những gì bạn ăn để giúp giảm cholesterol?
Có nhiều loại chế độ ăn kiêng cholesterol thấp khác nhau. Tuy nhiên, các chế độ ăn kiêng trong số này được chỉ ra cho cùng một mục đích: giữ mức cholesterol và chất béo trung tính trong một mức độ lành mạnh.
Tất cả chế độ ăn kiêng giảm lipit thực sự đòi hỏi bạn phải làm là ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh, ít chất béo bão hòa và calo và nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra còn có vô số thực phẩm đóng gói ít chất béo và tự nhiên hơn dành cho bữa ăn nhanh.
Lựa chọn lành mạnh và một chút kiến thức có thể đi một chặng đường dài để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Những thứ này có thể dễ dàng phù hợp với lối sống của bạn và khiến bạn cảm thấy hài lòng với bất kỳ loại thực phẩm giàu chất béo nào. Sự khác biệt là có lẽ bạn sẽ cảm thấy cơ thể tốt hơn rất nhiều.
Nền tảng của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh là bao gồm nhiều trái cây và rau quả trong các bữa ăn của bạn. Không chỉ là những thực phẩm đóng gói chất dinh dưỡng ít calo và chất béo bão hòa, mà chúng còn có nhiều chất xơ và phytosterol . Những chất dinh dưỡng này đã được chứng minh trong các nghiên cứu giúp giảm nhẹ mức cholesterol LDL của bạn.
Chế độ lành mạnh là nhiều chất xơ
Hầu như không có thực phẩm nào trong danh mục này mà bạn cần tránh khi tuân theo chế độ ăn kiêng giảm lipit. Theo hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại, trái cây và rau nên chiếm một nửa thực phẩm nạp vào cơ thể. Cố gắng đưa nhiều thứ vào giỏ hàng của bạn trong chuyến đi mua sắm vì việc nhớ ăn chúng sẽ dễ dàng hơn nếu chúng đã ở trong bếp của bạn.
Đậu xanh, đậu nành cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời để bạn thêm vào bữa ăn kiêng giảm lipit. Những thực phẩm này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, mà còn có nhiều chất xơ làm giảm cholesterol. Những thành phần này, cùng với hàm lượng protein cao, có thể giúp bạn cảm thấy no hơn sau bữa ăn và giảm nguy cơ ăn quá nhiều.
Các loại đậu rất nhiều dinh dưỡng và có trong nhiều loại thực phẩm. Điều này bao gồm tất cả mọi thứ, từ một món salad ăn nhanh đến một bữa ăn thịnh soạn.
Các loại hạt thường được đánh giá thấp. Chúng có thể nhỏ, nhưng chúng chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất xơ và phytosterol có lợi cho tim mạch. Nhiều loại hạt có nhiều chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3, một loại axit béo không bão hòa có thể giữ cho mức độ lipit của bạn khỏe mạnh.
Bạn chỉ cần một số ít các loại hạt yêu thích của bạn mỗi ngày để thấy lợi ích sức khỏe của chúng đối với cholesterol và chất béo trung tính. Các loại hạt này cũng có trong các gói ngũ cốc Oat king.
Bạn chỉ cần xem loại hạt bạn đang ăn. Trong một số trường hợp, thực phẩm như bánh mì có thể chứa nhiều carbohydrate được tinh chế.
Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm từ lúa mì chứa nhiều chất xơ
Bạn có thể thay đổi thực phẩm có chứa bột mì cho các tùy chọn ngũ cốc nguyên hạt. Điều này bao gồm những thứ như mì ống cũng như các mặt hàng bánh mì. Ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm từ lúa mì chứa nhiều chất xơ hơn các loại ngũ cốc khác làm từ đường tinh luyện hoặc bột mì. Điều này có thể giúp giữ cho mức cholesterol LDL của bạn ở mức ổn định.
Các sản phẩm từ sữa có đầy đủ chất béo có nhiều chất béo bão hòa, thường được dùng trong chế độ ăn kiêng giảm lipit. Tuy nhiên, có một vài nghiên cứu cho thấy các sản phẩm sữa có thể có tác động trung tính hoặc hơi có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Những thực phẩm này có thể có lượng calo cao, đừng sử dụng quá nhiều
Một số sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như men vi sinh có trong sữa chua, cũng đã được chứng minh là có tác động tích cực đến mức độ lipit của bạn. Những thực phẩm này có thể có lượng calo cao hơn, vì vậy hãy cố gắng đừng sử dụng quá nhiều. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng các loại ít chất béo được chế biến từ sữa và phô mai yêu thích của bạn để bạn không cảm thấy thiếu chúng.
Các loại thịt nạc như thịt gà, cá hoặc gà tây, có thể giúp cắt giảm chất béo và calo từ bữa ăn của bạn. Thịt đỏ, bao gồm thịt bò, dê và thịt lợn, có chất béo bão hòa cao hơn, có thể bổ sung calo vào bữa ăn của bạn.
Nên hạn chế các loại thịt chế biến như lạp xưởng và xúc xích. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Biên dịch từ: https://www.verywellhealth.com/the-basics-of-a-low-cholesterol-diet-697506
Axit béo omega-3 có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Bạn có thể kết hợp omega-3 vào chế độ ăn uống của mình bằng cách ăn một số loại cá và các loại hạt, hoặc bằng cách bổ sung có chứa các hợp chất lành mạnh này, bao gồm cả dầu cá. Được coi là “chất béo lành mạnh”, axit béo omega-3 cũng có thể cung cấp các lợi ích khác cho sức khỏe tim mạch và thậm chí ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Axit béo omega-3 là loại chất béo không bão hòa có trong cá, nguồn thực vật và các chất bổ sung nhất định. Những chất béo này bao gồm:
Cá tươi và dầu cá luôn là nơi cung cấp hàng đầu với Omega-3
Axit ALA có sẵn như là một chất bổ sung, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong một loạt các sản phẩm thực vật, bao gồm cả hạt (đặc biệt là hạt chia và hạt lanh), đậu nành và một số loại hạt khác.
Axit EPA và DHA thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau:
Tất cả ba loại omega-3 kể trên đều được gọi là chất béo lành mạnh, vì chúng dường như không thúc đẩy chứng xơ vữa động mạch , được biết là gây ra bệnh tim. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chủ yếu kiểm tra tác động của DHA và EPA đối với việc giảm lipid và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
DHA và EPA đã được nghiên cứu chủ yếu khi xem xét ảnh hưởng của chất béo omega-3 đối với mức độ lipid. Liều thông thường của EPA và DHA được sử dụng trong các nghiên cứu này dao động trong khoảng 250 mg đến 500 mg gram hoặc có thể là 5 gram mỗi ngày.
Để đạt được số lượng được các nhà nghiên cứu lưu ý, bạn sẽ cần tiêu thụ nhiều cá béo, các loại hạt và các thực phẩm khác có chứa các chất béo này. Các chất bổ sung có thể được sử dụng để đưa nhiều chất béo omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn và giúp đạt được hàm lượng mong muốn. Nhìn chung, chất béo omega-3 dường như có tác động một cách mạnh mẽ đến mức độ lipid của bạn.
Có thể sử dụng dầu cá nếu bạn dị ứng với cá tươi
Chất béo omega-3 có tác dụng đáng chú ý đối với hàm lượng chất béo trung tính:
Mặc dù các sản phẩm có chứa EPA và DHA có thể làm giảm mức chất béo trung tính, nhưng chúng cũng có thể ảnh hưởng đến các phần khác với hàm lượng lipid trong cơ thể bạn:
Bên cạnh việc có tác dụng trên thì Omega-3 cũng có tác dụng rất tốt với hệ tim mạch của bạn:
Axit béo omega-3 có sẵn trong nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung, bao gồm cả dầu cá. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng DHA và EPA có trong dầu cá có thể tạo ra những thay đổi rất tốt đối với các bệnh tim mạch, mặc dù cá tươi sẽ cho hiệu quả hơn.
Một số chuyên gia, bao gồm Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ , khuyên bạn nên ăn một đến hai phần cá béo mỗi tuần. Nếu bạn không thích ăn cá, một viên dầu cá chứa khoảng một gram chất béo omega-3 là một lựa chọn thay thế. Tuy nhiên, bạn không nên tăng liều hơn nữa mà không hỏi ý kiến của bác sĩ. Nếu sử dụng liều cao có thể ảnh hưởng đến lượng tiểu cầu trong máu, khiến bạn dễ chảy máu và dễ bầm tím.
Bài viết trên cho thấy rằng việc kết hợp axit béo omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động tích cực đến mức cholesterol của bạn. Nguồn thực phẩm tốt nhất cho cơ thể bạn là cá tươi và các thực phẩm khác có chứa các chất béo lành mạnh này.
Theo: https://www.verywellhealth.com/can-fish-oil-omega-3-fatty-acids-lower-cholesterol-698137
Ăn một chế độ ăn uống với số lượng calo và lượng chất béo phù hợp là một phần quan trọng trong việc chăm sóc cho hệ tim mạch của bạn , và một số thực phẩm đặc biệt hấp dẫn đối với vấn đề này vì hàm lượng dinh dưỡng của chúng.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ gợi ý về chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt gia cầm, cá và các loại hạt. Những lựa chọn này đặc biệt xứng đáng với danh sách tạp hóa của bạn.
Táo có liên quan để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này là do chúng chứa nhiều hợp chất khác nhau giúp cải thiện các yếu tố liên quan đến sức khỏe của tim. Ví dụ, chúng có chứa một hóa chất thực vật gọi là quercetin hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên. Quercetin cũng có thể giúp ngăn ngừa các cục máu đông .
Táo chứa chất xơ hòa tan , loại có thể làm giảm cholesterol xấu và polyphenol , được biết đến với tác dụng chống oxy hóa. Một polyphenol đặc biệt, được gọi là flavonoid epicatechin, có thể giúp giảm huyết áp. Các flavonoid khác có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và giảm cholesterol xấu .
Táo có nhiều loại ngon và có thể mang theo. Ăn một quả táo với một nắm quả óc chó hoặc hạnh nhân như một món ăn nhẹ lành mạnh, hoặc thêm táo cắt lát vào món salad của bạn.
Dầu ô liu giúp cải thiện nguy cơ tim mạch, loại dầu này giúp làm giảm cholesterol LDL và tăng mức cholesterol HDL, và nó là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn giảm cân.
Dầu ô liu cũng có thể làm chậm sự lão hóa của tim. Một nghiên cứu năm 2011 được báo cáo trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy chế độ ăn giàu ô liu làm giảm tổn thương và rối loạn chức năng nội mô . Lớp nội mạc là một lớp tế bào trong thành của các động mạch giúp lưu thông máu. Trong tim, những tế bào này hoạt động để bơm máu ra cơ thể.
Chọn dầu ô liu để nấu ăn hoặc làm gia vị tuyệt vời cho bánh mì ngũ cốc nguyên hạt bằng cách đổ một chút dầu ô liu vào một cái bát nhỏ và thêm một chút giấm balsamic và rắc oregano.
Bơ rất giàu axit béo không bão hòa đơn giống như dầu ô liu, cộng với chúng được nạp vitamin và chất phytochemical hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ trái tim của bạn (và các bộ phận khác của cơ thể).
Axit oleic, axit béo đơn bão hòa trong bơ, được biết đến với tác dụng giảm viêm khắp cơ thể, đặc biệt là trong tim. Và dầu bơ tốt cho sức khỏe và an toàn khi nấu ăn vì chất béo trong dầu có khả năng chống oxy hóa do nhiệt, một quá trình làm cho một số chất béo có hại cho bạn khi chúng đã đạt đến nhiệt độ cao nhất định.
Lá xanh được cấu thành với các hợp chất có lợi cho tim và hệ thống mạch máu của bạn. Chúng cũng giàu chất xơ, có thể làm giảm cholesterol xấu và giảm bệnh tim.
Lá xanh có hương vị tuyệt vời và ít calo. Sử dụng lá rau bina tươi như một món salad xanh hoặc cải xoăn như một món ăn phụ. Hoặc có thể ăn kèm bông cải xanh tươi với một món rau nhúng vào bữa ăn nhẹ.
Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của hai loại axit béo omega-3 chuỗi dài, EPA và DHA . EPA và DHA từ lâu đã được biết đến để giảm viêm khắp cơ thể, giảm huyết áp cao và cải thiện chức năng của các tế bào nội mô.
Một phân tích năm 2012 của các nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần 0,45 đến 4,5 gram axit béo omega 3 (khoảng ba gram cá hồi) có thể mang lại sự cải thiện đáng kể cho chức năng động mạch.
Cá hồi không chỉ ngon, nó có hương vị tinh tế, ít tanh hơn so với các loại cá béo khác, chẳng hạn như cá mòi. Và nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, hấp, xào, nướng hoặc hun khói.
Ăn cá hồi hoặc một loại cá biển khác như cá ngừ, cá mòi hoặc cá trích ít nhất hai lần mỗi tuần.
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ sẽ giúp cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giảm LDL-cholesterol và triglyceride .
Yến mạch, đặc biệt, có giá trị đạt được. Yến mạch chứa một chất xơ hòa tan được gọi là beta glucan giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL. Một nghiên cứu năm 2015 được báo cáo trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy yến mạch nguyên hạt có thể là loại ngũ cốc nguyên hạt hiệu quả nhất để giảm cholesterol.
Làm một chiếc bánh sandwich với hai lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt 100 phần trăm, ba gam ức gà, rất nhiều cà chua thái lát và bơ, cộng với rau diếp và một chút mù tạt. Bạn cũng có thể chuyển từ mì ống trắng sang mì ống nguyên hạt.
Thưởng thức bột yến mạch chỉ với một lượng nhỏ đường nâu và nhiều dâu tây và quả óc chó cho bữa sáng. Ngũ cốc lạnh làm từ yến mạch cũng tốt cho bạn, hãy nhớ chọn những nhãn hiệu không chứa thêm đường.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng không đường Oat King được tin dùng tại Nhật Bản cũng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm tại đây.
Đậu nành là một loại protein thực vật và là một thay thế tuyệt vời cho các loại thịt. Nó có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch. Bao gồm giảm huyết áp và giảm cholesterol. Protein đậu nành được nạp axit béo omega-3, làm giảm nguy cơ cho nhiều vấn đề liên quan đến tim.
Thay thế đậu nành một vài lần một tuần có thể cắt giảm lượng chất béo bão hòa (chất béo không lành mạnh) trong chế độ ăn uống của bạn.
Thêm đậu phụ vào món xào yêu thích của bạn hoặc đổ sữa đậu nành vào ngũ cốc buổi sáng của bạn.
Cà chua có chứa nhiều vitamin, và các sản phẩm cà chua cô đặc có nhiều lycopene . Thêm lycopene vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn, đặc biệt nếu chế độ ăn uống hiện tại của bạn không cung cấp cho bạn tất cả các chất chống oxy hóa bạn cần.
Thêm một vài lát cà chua dày vào bánh mì và salad, hoặc làm nước sốt cà chua tươi cho các bữa ăn sáng.
Hầu hết các loại hạt có chứa chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và các chất tự nhiên khác có thể kiểm soát mức cholesterol và huyết áp . Quả óc chó rất đặc biệt vì chúng cũng là một nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật.
Quả óc chó làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời với một miếng trái cây. Cho bữa sáng, rắc một ít quả óc chó băm nhỏ lên trên một bát bột yến mạch ấm cùng với một ít mật ong hoặc quả việt quất.
Rượu vang đỏ chứa polyphenol có thể tốt cho tim của bạn. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ rượu vang đỏ vừa phải có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch bằng cách cung cấp các tác dụng chống oxy hóa, cải thiện chức năng nội mô, tăng cholesterol tốt và giảm tác động tiêu cực của hoạt động tiểu cầu trong máu.
Tất nhiên, hãy chắc chắn để thưởng thức nó trong chừng mực. Bạn cũng có thể bỏ qua rượu vang đỏ hoàn toàn và một phiên bản đồ uống có cồn , vì nó dường như mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tương tự.