4 loại thực phẩm tốt ngang nhân sâm nhưng rất rẻ và dễ kiếm

0
605

Theo những chuyên gia cho biết 4 loại thực phẩm tốt ngang nhân sâm nhưng rất rẻ và dễ kiếm dưới đây sẽ là những mách nhỏ cho những bà nội trợ gia đình muốn có những món ăn ngon bổ mà lại đầy dinh dưỡng.

Mọi người vẫn luôn có những quan niệm để bồi bổ sức khỏe cần phải tìm đến những vị thuốc đắt tiền và đặc biệt như nhân sâm thì mới có công hiệu. Để nói về công dụng của nhân sâm, chúng ta đều đã biết công dụng rất tốt của nó. Tuy nhiên đó là bài thuốc có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua và sử dụng. Nhưng không hẳn là ai cũng sử dụng vô tội vạ được bởi nếu không hiểu rõ thì có thể gây nguy hiểm.

Tuy nhiên, chúng ta lại không để ý rằng 4 loại thực phẩm tốt ngang nhân sâm nhưng rất rẻ và dễ kiếm mà còn không sợ những tác dụng phụ.

4 loại thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt ngang nhân sâm

1. Hạt hoa súng

Hạt hoa súng hay còn được dân gian còn gọi là nhân sâm trong nước. Hạt hoa súng có thể được phơi khô sau đó để hầm đồ ăn hay nấu canh cùng với các loại hạt khác như hạt sen, đậu lăng trắng, sơn dược…

Hạt khiếm thực
Hạt khiếm thực

Hạt hoa súng trong Đông y có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo giống như ngũ cốc dinh dưỡng Oatking. Hơn nữa, hạt hoa súng còn có tác dụng bổ thận sánh ngang với sơn dược, ích tinh, tốt cho lá lách hay ngăn ngừa tiêu chảy.

2. Hàu sữa

Trong Đông y thì hàu sữa được gọi với cái tên mỹ miều đó là sữa biển. Bởi vì trong hàu sữa có chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo, dễ tiêu hóa và hấp thu.

Hàu Sữa
Hàu Sữa

Trong hàu có chứa tới 45-57% protein, 7- 11% chất béo, hàm lượng sắt gấp 21 lần sữa, cùng nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, đồng, kẽm và các chất bổ dưỡng khác. Các chất dinh dưỡng như axit amin chứa trong hàu có thể giúp cải thiện chức năng của gan, làm ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức khỏe.

Tuy nhiên, những người bị mãn tính về da, lá lách và dạ dày hay tiêu chảy thì nên hạn chế ăn hàu thường xuyên.

3. Cá chạch

Cá chạch vốn được coi là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí đầu bảng. Cá chạch là loại cá rất giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và trong Đông y được gọi là linh chi trong nước.

Món ăn chế biến từ cá chạch
Món ăn chế biến từ cá chạch

Cá chạch cũng rất giàu vitamin D, giúp cho việc hấp thụ canxi nhanh hơn bình thường. Chính vì vậy mà nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Hơn nữa, chất spermidine và nucleoside chứa trong cá chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da, căng da và giữ ẩm cho da.

Cá chạch sẽ phù hợp đối với những người mắc bệnh về cao huyết áp, tiểu đường hay tim mạch. Và một điều nên chú ý khi sử dụng cá chạch đó là nên sử dụng khi chúng còn sống và đem kho hay hầm là tốt nhất. Hạn chế đem rán hay chiên sẽ làm giảm dinh dưỡng trong cá chạch.

4. Chim cút

Thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng mà lại rất giàu protein, ít chất béo, ít cholesterol, giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và nhiều các axit amin có công dụng bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Chim cút chiên để thay đổi vị cho các món hầm
Chim cút chiên để thay đổi vị cho các món hầm

Thịt chim cút sẽ tác huy tối đa công dụng khi sử dụng cho các bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận. Và nếu mắc bệnh thận bạn nên chú ý uống nhiều nước hydrogen giúp đào thải vật cặn trong thận.

Thịt chim cút có thể sử dụng để nấu cháo, hầm thuốc bắc hay với những người thích đổi vị thì có thể đem chiên giòn cũng rất ngon.

 

Bình luận