Bạn có biết lợi ích khi uống trà matcha vào mùa đông?

0
157

Trà matcha là loại trà được thu hoạch từ cây chè thuộc họ chè camellia sinensis. Loại chè này hiện nay khá phổ biến tại các quán cà phê hay các quán trà sữa.

Trà matcha thực chất là gì?

Nó là loại trà xanh có từ khá lâu đời tại Nhật Bản và Trung Quốc. Loại trà này có lá cứng hơn các loại lá chè thông thường.

Trà xanh matcha tăng tốc quá trình giảm cân

Những người dân thu hoạch chúng bằng cách che những cây chè từ 20-30 ngày trước khi thu hoạch để tránh ánh nắng trực tiếp. Giúp làm tăng hàm lượng axit amin và sản xuất chất diệp lục, giúp cây có màu xanh đậm hơn, lá mềm hơn, vị ngọt hơn và nhìn hấp dẫn hơn.

Sau khi thu hoạch, Người ta sẽ chọn lọc lấy loại lá ngon nhất sau đó được hấp nhanh, sấy khô và đun nóng trong lò trong 20 phút. 

Lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha

Chống lại các gốc tự do

Trong lá trà matcha có các chất chống oxy hóa tự nhiên, chủ yếu là catechin, một loại hợp chất thực vật có trong trà. Loại hợp chất tự nhiên này sẽ giúp ổn định các gốc tự do gây hại cho tế bào. Khi sử dụng nước nóng hòa với bột matcha thì các chất dinh dưỡng trong trà sẽ được giải phóng, kể cả chất chống oxy hóa vào nước trà. Số lượng catechin trong matcha cao hơn 137 lần so với các loại trà xanh khác.

Trà matcha có thể sử dụng chung cùng với sữa tạo thêm vị khác biệt

Giảm cholesterol – Bảo vệ tim mạch

Việc uống trà matcha có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim. Khi uống một lượng trà matcha đều đặn sẽ giúp làm giảm mức độ cholesterol xấu, chất béo và cũng ngăn cản quá trình oxy hóa cholesterol. Việc này cũng tương tự như khi bạn sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng Oat King vậy.

Bảo vệ gan

Gan có một vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và tinh lọc các chất dinh dưỡng. Uống trà matcha có thể giúp bảo vệ gan khỏi bệnh gan nhiễm mỡ và làm giảm đáng kể men gan vì mức độ cao hơn của các enzym này gây tổn thương gan. Vì vậy, bảo vệ gan cũng như thận bằng việc uống trà matcha là một giải pháp hoàn hảo.

Giảm chứng ung thư

Trong trà matcha rất giàu epigallocatechin-3-gallate (EGCG), một loại catechin và polyphenol – chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Chất này được biết đến với sự ức chế sự phát triển của các tế bào độc như ung thư tuyến tiền liệt, da, phổi và ung thư gan.

Cải thiện chức năng của não bộ

Theo các nghiên cứu “Tác dụng cấp tính của caffeine”, trà matcha tăng cường chức năng não bằng cách cải thiện sự tập trung, trí nhớ và thời gian phản ứng các hoạt động nhanh hơn. Nghiên cứu chỉ ra, sử dụng 2g bột trà matcha trong 2 tháng và đều mỗi ngày sẽ cải thiện chức năng não ở người cao tuổi.

Giảm cân

Trà xanh matcha có khả năng tăng tốc quá trình giảm cân bằng cách điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn để tăng nguồn năng lượng và tăng đốt cháy chất béo. Việc sử dụng trà matcha trong khi tập thể dục vừa phải làm tăng đốt cháy chất béo lên 17%.

Trà matcha có thể chế biến tạo nên nhiều món thú vị

Làm thế nào để có một tách trà matcha tốt cho sức khỏe

Bạn lấy 2 muỗng bột matcha, tương đương 2 thìa cà phê vào cốc.

Thêm khoảng nửa cốc nước hydrogen nóng và lắc mạnh tạo chuyển động đều, giúp matcha tan ra nhanh chóng. Bạn có thể thêm đường hay sữa tùy sở thích.

Và cuối cùng… Hãy thưởng thức ly trà matcha của bạn thôi.

Nguồn tham khảo: afamily

Loading...

Bình luận